O mercado das máquinas de café de cápsulas, com raras exceções, não tem fugido muito à norma na parte estética. Por isso, quando a Rise Delta Q apareceu no mercado, deixou muito curiosos com o seu sistema Rise diferenciador.
Este sistema, criação original do grupo Nabeiro e desenhada em colaboração com o designer Philippe Starck, faz com que o café entre por baixo no copo/chávena. É um sistema que pretende desafiar a gravidade, mas será que faz diferença? Testei esta máquina durante duas semanas e neste artigo conto-te as minhas conclusões.
O que vem na caixa
A caixa da Rise é imponente e traz mais que a própria máquina. Esta tem uma abertura lateral, que nos apresenta a máquina num invólucro de pano. Noutro pacote à parte chegam os quatro copos próprios (dois para expressos e dois para bebidas longas) e quatro pires a condizer.
Também temos um simples manual de instruções que te diz como usar a máquina pela primeira vez e nas utilizações posteriores. Depois disso é partir para primeira utilização da Rise.
A primeira utilização da Rise Delta Q
O primeiro passo é o modo de iniciação, que só temos de utilizar a primeira vez que iniciamos a Rise. Nesta fase não é necessário inserir nenhum copo ou cápsula, sendo que o objetivo é limpar a máquina, seguindo os passos abaixo.
- Encher o depósito de água até à marca limite;
- Ligar a máquina à tomada;
- Tocar no botão de “Expresso” quando este se fixa em verde;
- Aguardar pelo processo de limpeza que pode demorar até 3 minutos enquanto a máquina pisca em laranja;
- O processo é terminado quando a maquina inicia o processo de aquecimento e os botões começam a piscar em verde;
- Assim que esse processo termina, os botões fixam em verde e podes esvaziar o depósito de líquidos e começar a usar.
Como retirar um expresso, café longo ou bebida longa na Rise
Retirar uma bebida da Rise é um processo bastante simples e está restringido a poucos passos.
- Insere uma cápsula Delta Q com a película para baixo do orifício respetivo;
- Coloca um copo para o tipo de bebida desejada no orifício e roda-o no sentido horário até sentires que ficou fixado;
- Toca no botão da bebida desejada e dá início à extração da mesma;
- O processo termina automaticamente e só tens de remover o copo e a cápsula é libertada para o depósito.
É claro, se desejares parar a extração a qualquer momento podes simplesmente carregar no botão correspondente e esta para. Se achares que não tens bebida suficiente, também podes carregar novamente no botão de extração.
A minha opinião sobre a Rise Delta Q
Experiência de utilização
A Rise destaca-se pela simplicidade na utilização. Embora o sistema pareça complexo à primeira vista, no dia a dia, é só colocar o copo, inserir a cápsula e extrair o café da tua preferência.
O objetivo da Delta, com esta máquina, era criar “uma experiência icónica para o utilizador”. O consumo de café por cápsulas, vamos admiti-lo, é uma experiência aborrecida. E não há dúvida que esta máquina torna o processo mais divertido e é seguramente uma experiência.
A máquina não tem qualquer alavanca e utilização é o mais automatizada possível. Isso é objetivamente o que procuramos. Por exemplo, quando colocas a cápsula da maneira correta, esta encontra facilmente o seu caminho e inicia todo o sistema automaticamente.
Outro pormenor importante é que a máquina não tem arestas para facilitar a utilização e a limpeza. E a tampa de topo serve para que fique protegida do pó e impurezas na zona de extração do café.
Um ponto importante é que.a água que fica retida no sistema vai para o depósito de resíduos, ou depósito das cápsulas. A Rise tem um sistema de limpeza automático do circuito, para te garantir que a extração do café vai ser sempre o melhor possível.
E isto significa que não temos líquidos a sair da máquina durante a lavagem interna. E claro, embora seja um sistema aberto para a extração do café, tem um sistema fechado onde interessa: na limpeza.
Design e construção
O design da Rise foi concebido em colaboração com o designer francês Philippe Starck. O designer criou o desenho e a equipa de inovação do Grupo Nabeiro, a Diverge, trabalhou a parte do desenho técnico e o desenvolvimento técnico.
O resultado é uma máquina (e copos) com idealização, engenharia e produção 100% em Portugal. Um pormenor que se nota nesta máquina, pelo seu minimalismo, é que foi concebida também para se enquadrar como produto de decoração. E não apenas para ser mais um pequeno doméstico de cozinha.
A Rise só acabaria para o ser lançada ao público em 2022. Mas o sistema Rise já havia sido revelado pela Delta, pela primeira vez, na Web Summit de 2017. Daí para cá o sistema de extração invertido foi trabalhado entre mais de 20 versões 3D até chegar ao produto final que tem um total de 195 componentes no interior.
Como já foi referido, um dos pormenores desta máquina são os seus copos próprios. Estes fazem, na verdade, parte do sistema. Também estes copos foram desenhados para potenciar a extração do café.
Um ponto que deves ter em conta é que só poderás usar os copos próprios com esta máquina. Com o preço de 279 € da máquina já chegam incluídos 4 copos. Mas se quiseres comprar mais terás de desembolsar 35 € por cada novo Pack de 4 copos.
O sistema em si, de acoplar o copo é bastante simples e intuitivo e assim que retiramos o copo este fecha-se para que nunca saiam pingas de café. Um ponto importante é que a marca afirma que os poderás lavar sem problemas à máquina, já que suportam até 400 ciclos de lavagem.
A verdade é que o design e construção desta máquina parecem-me impecáveis. Principalmente nesta cor branca, é uma máquina que vejo facilmente em qualquer cozinha, mas também num escritório ou sala mais clássica. E ao poderes escolher entre 3 cores (branco, preto e terracota), terás mais opções.
Sabor do café
Segundo a Delta, o sistema de extração ‘de baixo para cima’ traz alguns benefícios nos resultados cafeínicos que obténs. Intensifica os seus aromais naturais, o creme fica mais persistente, tem maior consistência, mais aroma e há maior controlo da temperatura ideal do café.
Na prática, o café que conseguimos retirar é efetivamente muito saboroso. No caso dos expressos, é um café cremoso e bastante aromático, que deixa aquele cheirinho a café pela casa que tanto gosto.
Tal como a marca promete, é de facto um café consistente. O facto de não haver queda do líquido e não se formarem bolhas de oxigénio faz com que mantenha essa consistência de cada vez que levamos o copo à boca.
Os meus testes a esta máquina foram feitos com café Delta Q mythiQ, que é também o mais intenso da linha Q (tem intensidade 15). Por si só já é eh um café bastante intenso, que vai ao encontro do meu agrado.
Se o sabor do café retirado na Rise é excelente? É. Se é melhor que o sabor do café de outras máquinas Delta Q? É algo que só te poderei dizer assim que testar outros modelos. Mas não duvido que também ficarás bem servido com o café produzido em modelos mais acessíveis.
Conclusão: tirar café tornou-se uma experiência
O grande objetivo da Delta com a criação da Rise era criar “uma experiência icónica para o utilizador” e de certa forma altera o modo como nos relacionamos com o café. A verdade é que existe uma grande curiosidade em torno desta máquina. Vale a pena?
A resposta é obviamente: depende. O utilizador comum provavelmente não quer pagar 279 € por uma máquina e é provavelmente para o preço que vai olhar logo a seguir a ficar impressionado com o sistema Rise.
Mas para todos os que querem tornar diferente a experiência de consumo de café, esta é seguramente uma máquina que devem considerar. Goste-se ou não se goste, a Rise é uma máquina única e que não deixa ninguém indiferente.
A utilização e limpeza da máquina é descomplicada e o sistema leva qualquer pessoa a ficar curiosa. Posso garantir-te que será motivo de conversa sempre que levares pessoas a casa e tirares um café. No dia a dia, o processo de tirar um café é sempre prazeroso, por vermos o tão adorado líquido cafeínico a aparecer por baixo.
- Altura: 288 mm com tampa / 279 mm sem tampa
- Diâmetro: 195 mm
- Peso: 3,3 kg
- Cores: preta, branca ou terracota
- Depósito: 300 ml
- Depósito de resíduos: até 6 cápsulas
- Pressão do sistema: 19 Bar
- Temperatura do café: entre 72 e 80ºC
- Lavagem de copos em máquina: sim
O café que sai da Rise é efetivamente bom, cremoso e encorpado. Se isso é suficiente para desembolsares 279 € é algo que terás de avaliar. É um produto de nicho, pelo seu preço, mas também porque só poderás usar os copos proprietários da Rise nesta máquina.
O que te posso garantir é que tirar café com a Rise é uma experiência diferente e única. É um produto bem desenhado e que vai ficar bem em qualquer espaço minimalista ou numa cozinha. E se no final do dia o objetivo a que o produto se propõe foi conseguido, é porque vale a pena.
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