A empresa portuguesa Flama tem se empenhado na criação de air fryers e desta vez chegou-nos com uma promessa bastante interessante: grelhador sem fumos, que é air fryer e também faz pizzas. Fiquei muito curioso em experimentar este produto que posso já adiantar ter surpreendido pela forma como consegue realizar as três funções com competência. Este produto 3 em 1 é sem dúvida uma boa aquisição para quem quer cozinhar de forma prática, com diversidade e poupar tempo.
Flama Grelhador & Air Fryer SmartPro 10L 679FL
Capacidade: 10L | 9 Porções
Dupla Resistência com potência de 2000W
8 pré-programas com painel touch
Temperatura regulável (Até 230ºC)
Temporizador 60min e 3 Funções inteligentes
A Flama 679FL apresenta-se como um produto que à partida vemos que poderia substituir outros utensílios como um forno ou grelhador. As grandes vantagens das air fryers pauta pela rapidez e facilidade como que se cozinha. No meu caso como alguém com pouca paciência para cozinhar (mas que gosta de comer) encontrei neste equipamento um bom companheiro.
Durante o período de testes fiz questão de experimentar as três funcionalidades, e nesta review apresento os resultados e a minha opinião em geral sobre esta air fryer.
Design
Quando recebi o produto para análise reparei logo nas suas dimensões. A Flama 679FL é uma air fryer com capacidade para 10 litros, mas ao mesmo tempo, achei-a compacta como podes ver nas imagens. Ocupa menos espaço que um micro-ondas, mas vais precisar de deixar alguma margem porque esta air fryer aquece bem e não convém ter coisas próximas.
As duas pegas da cuba estão bem colocadas, mas no meu caso achei que abrir e fechar não é o mais prático. Em alguns momentos quando abria a cuba senti que não deslizava bem na saída e mesmo para fechar algo não estava certo no encaixe. Como a cuba é grande, talvez tenha um jeito certo, mas ainda assim achei que deveria ser mais prático.
Uma das coisas essenciais para mim na escolha de uma air fryer é ter janela. Tenho o hábito de estar sempre em cima da confeição e na Flama 679FL a janela é bastante prática onde podes acender a luz da air fryer para verificar a tua comida. Usei inúmeras vezes a janela e acompanhei a confeição da comida com toda a atenção.
A cuba da Flama 679FL é de 10 litros o que permite cozinhar em grande quantidade. Não consigo ter exatidão do número de pessoas que consegues cozinhar, mas para teres noção do tamanho da cuba, couberam perfeitamente 4 hambúrgueres. Com segurança digo que cabiam mais 3 hambúrgueres confortavelmente (como podes ver na imagem em cima). Esta air fryer é ideal para famílias e mais de 10 litros creio que só faria sentido para cozinhar num restaurante.
Funcionalidades
A Flama 679FL tem 7 programas pré-definidos através de um painel touch, o que é habitual nas air fryers recentes. Basicamente todos os programas têm um tempo e uma temperatura pré-definida que também podes ajustar posteriormente. Ainda assim no manual de instruções podes conferir outras sugestões de tempo/temperatura, como por exemplo com os congelados, snacks ou bolos e pão. Estes são os programas base:
- Peixe - 10 minutos
- Vegetais - 10 minutos
- Marisco - 10 minutos
- Carne de aves - 20 minutos
- Carne - 15 minutos
- Batatas fritas - 18 minutos
- Desidratar - 6 horas
Sempre que selecionas um dos programas entra de imediato em pré-aquecimento, por isso só depois de aquecer é que vais colocar a comida. Depois tens sempre a opção manual para ajustares o tempo (até 60 minutos) e temperatura (até 230ºC), e foi aqui que senti alguma dificuldade, pois o único botão de confirmação serve para arrancar e desligar a air fryer. Nestes casos é preciso esperar que pare de piscar, isto levou-me ao engano algumas vezes e acabei por reiniciar o tempo de preparo.
Outro detalhe que achei desnecessário é a constante informação no ecrã "No Pot" quando a cuba não está na air fryer. Em muitos momentos vais ter a cuba fora, especialmente quando a lavas, e parece que a air fryer indica que algo não está certo.
Como falei anteriormente, uma das funcionalidades essenciais para mim na air fryer é a janela, e neste modelo da Flama achei o botão da luz bem funcional. Tem a luminosidade necessária e o tempo que fica ligado parece-me o ideal.
Chegamos à grande proposta de valor desta air fryer da Flama: os três modos de cozinhar. Dentro da caixa vêm as três bases necessárias para que possas grelhar, usar como air fyer e a base da pizza. A cuba está perfeitamente adaptada a cada base e não é preciso de nenhuma "ginástica" ou acessório para adaptar. Tudo simples.
Durante a minha análise experimentei as três bases e foram funcionais, tal como vou explicar nos resultados da comida.
Resultados da comida
Passando aos testes práticos, para testar a Flama 679FL comecei por fazer 4 hambúrgueres usando a função grill sem fumos. Seguindo o manual de instruções o tempo recomendado foram 14 minutos em que parei na metade do tempo para virar os hambúrgueres de forma a grelhar dos dois lados. Segui rigorosamente as instruções e dei-me muito bem.
Como podem ver na imagem em cima os hambúrgueres ficaram no ponto certo: não ficaram secos e saíram com sabor. Importante salientar as linhas da grelha tal como se acontecesse no grelhador comum.
Relevante também sublinhar que a marca cumpriu a promessa e não tive nada de fumos. Os hambúrgueres não ficaram naquele ponto perfeito como conseguimos num grelhador comum, mas por outro lado, não tens nenhum fumo ou mesmo cheiro na tua cozinha.
No segundo teste fui preparar umas espetadas através da função base de air fryer. Aqui usei a segunda grelha air fryer e o funcionamento foi natural como é esperado neste tipo de equipamentos. É importante referir que a Flama 679FL funciona com dupla resistência com potência de 2000 W, que se nota na rapidez como preparas as tuas refeições. Neste caso com as espetadas demorei cerca de 15 minutos.
O resultado foi muito satisfatório e posso dizer que a Flama 679FL passou também no segundo teste.
Para terminar fui experimentar a base de pizza para completar o trio de funcionalidades. Usei o programa pré-definido de 11 minutos e neste caso achei que a air fryer fez um bom trabalho com a massa da pizza, mas acabou por queimar em demasia os ingredientes (toppings). Talvez exista um ponto de equilíbrio que não entendi e dos três testes foi o que achei menos satisfatório.
Conclusão
A Flama 679FL é um equipamento bastante útil que se encaixa na perfeição nas nossas cozinhas. No meu caso que não gosto de gastar muito tempo a cozinhar, achei que é um produto que me satisfez bastante, pois é multifuncional e muito eficiente. A marca portuguesa cumpriu na proposta de grelhador sem fumos, no entanto, quem é muito rigoroso com a culinária pode não ficar totalmente convencido com os resultados. Mas isso acho que será algo geral com as air fryers.
No que toca ao design achei que o formato compacto, a cuba e a janela tornam o produto muito prático. Por outro lado, senti que faltou melhorar os comandos para ser mais intuitivo na sua utilização personalizada.
Com a capacidade de 10 litros aliada à potência de 2000W, vais conseguir vários tipos de refeições saudáveis de forma rápida e para várias pessoas, o que pode ser muito interessante para uma família numerosa.
Flama Grelhador & Air Fryer SmartPro 10L 679FL
Capacidade: 10L | 9 Porções
Dupla Resistência com potência de 2000W
8 pré-programas com painel touch
Temperatura regulável (Até 230ºC)
Temporizador 60min e 3 Funções inteligentes
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