A relação dos portugueses com o café faz com que a máquina de seja um eletrodoméstico presente em muitas cozinhas. Embora as máquina de cápsulas primem pela facilidade de uso, cada vez mais se apostam em máquinas que permitam tirar um café com outra qualidade. É para esse efeito que surge a Philips Série 4400 EP4441/50.
Trata-se de uma máquina de café totalmente automática, com um sistema que permite tirar café quente e ainda bebidas com leite. Testei-a durante as últimas semanas, numa utilização de base diária e neste artigo conto-te o que achei. Spoiler alert: depois disto, é difícil voltar retroceder.
Unboxing
O tamanho da caixa desta máquina de café da Philips faz antever que teremos uma boa experiência de unboxing. Vem tudo muito bem embalado e compartimentado, sendo que chega com todos os acessórios que precisas para a começar a usar. Bastará adicionar água, café ou leite.
Além da máquina propriamente dita, temos em separado o tabuleiro para pingos, a porta para o compartimento dos grãos de café, cabo de alimentação, um filtro AquaClean, um medidor de dureza da água, um doseador de café em pó e o recipiente para leite a que a marca chama LatteGo. Tirados que estão os autocolantes da frente, com todos os acessórios a postos, é hora de fazer a configuração inicial.
Configuração inicial
A configuração inicial desta EP4441/50 é bastante intuitiva. Na caixa encontras um manual de instruções em papel, à antiga. No entanto, assim que ligas a máquina pela primeira vez e colocas a mesma em português, esta guia-te por todo o processo de configuração inicial, bastando seguir os passos indicados no ecrã.
O primeiro passo é clarificar qual a dureza da água. Para isso usas a tira de teste, que passas por baixo da torneira e ao contar os quadrados vermelhos dá o resultado da dureza da água que vai entrar no teu depósito. A partir daí, só serás aconselhado a fazer a descalcificação com base nesses dados.
De seguida é feita uma lavagem inicial e o próximo passo é colocar o filtro AquaClean. É este que vai prevenir a acumulação de calcário na máquina, para que possas descalcificar com menos frequência. Este filtro terá de ser trocado a cada 5000 chávenas de café e podes encontrá-lo à venda na Amazon.
O próximo passo é encher o depósito de água de 1,8 litros e preencher o compartimento de grãos de café com o grão da tua preferência. No meu caso, tenho usado Lote Chávena da Delta, que considero ter uma boa relação preço-qualidade. Usa o café que mais gostares e vai variando.
Perfis de utilizador e personalização
O processo de tirar um café ou outra bebida nesta máquina é bastante simples. Após termos feito a configuração inicial, desde que ligamos a máquina até que degustamos o nosso expresso, passa pouco mais de 1 minuto. Isto porque esta tem um aquecimento rápido e os grãos de café são moídos na hora, para melhores resultados.
É no compartimento de grãos de café que começa a primeira configuração que deves fazer. Aconselho a ajustares o moedor para o café ficar mais fino. Este conta com 12 níveis e, se quiseres um café mais encorpado, o meu conselho é passar para nível 2 ou 3, para uma moagem mais fina. A marca aconselha que este processo seja feito enquanto a máquina mói o grão.
No visor, o primeiro passo da personalização é o facto de poderes alternar entre dois perfis (azul e amarelo) e ainda existe um perfil de convidado. Para as famílias maiores, seria interessante ter mais perfis. Acedendo às definições, podes personalizar parâmetros como a dureza da água, perfis, tempo de espera, brilho do ecrã, ativar a lavagem inicial ou configurar a temperatura.
Por defeito, a temperatura está configurada para médio, mas obtive melhores resultados ou coloca-la no nível mais alto. Ainda nas definições, tens o idioma (sim, existe português de Portugal), informação do som, unidade de medição e ainda um contador de bebidas. No ecrã inicial temos seis bebidas principais: expresso, café, americano, café gelado, capuchinho e latte macchiatto. Em “mais bebidas”, temos ainda expresso gelado, americano gelado, caffé crema, ristretto, café com leite, caffé latte e leite espumado.
Processo de tirar uma bebida
O processo de tirar uma bebida nesta máquina é bastante simples e acabarás por assimilar tudo rapidamente pois é bastante intuitivo. Os botões táteis guiam-te e aqui mostro-te como é, a título de exemplo, tirar um expresso ou um cappuccino - as bebidas prediletas cá por casa.
Ao clicar no botão de expresso, deves selecionar a quantidade de grãos de café usados em 5 níveis ou selecionar a opção de café em pó. Se escolheres essa opção, basta encheres o doseador à medida e colocar o café no orifício destinado para o efeito. Após isso acontecer, escolhes o tamanho do expresso que varia entre 30 e 70 ml, com intervalos de 10 ml. Por fim, é escolher se queres tirar um ou dois expressos em simultâneo. Basta clicar em iniciar e a máquina fará todo o processo. Depois, é desfrutar.
Quando quiseres tirar um cappuccino, passas pelo mesmo processo de definir a quantidade de café moído, depois a quantidade de café entre 20 e 80 ml e, por fim, a quantidade de leite (ou bebida vegetal) entre 90 e 210 ml, com intervalos de 30 ml. Para isso tens de usar o recipiente LatteGo de 0,26 litros, que é fácil de colocar e retirar para lavar no fim. De referir que a estrutura de onde sai o café é variável em altura, pelo que poderás adaptá-la consoante estiveres a usar uma chávena ou uma caneca.
No caso de quereres um café gelado, por exemplo, terás de colocar 6 a 8 cubos de gelo num copo previamente e depois tirar o café a teu gosto. Também é possível extrair apenas água quente, pelo que fazer chá com esta máquina também é uma possibilidade. Após tirares determinada bebida ou mudares as definições, essa configuração fica guardada no perfil selecionado. Isto significa que da próxima vez é ainda mais rápido tirares o expresso ou cappuccino a teu gosto ou da pessoa que tiver um dos outros perfis. Para não mexer com estas configurações, existe o perfil de convidado para quando receberes pessoas em casa.
Desempenho e resultados
Para um melhor desempenho, o ideal é que tenhas ativada a lavagem inicial. Dessa forma, garantes que a água quente sairá à temperatura mais adequada. E se a chávena que vais usar levar com essa mesma água quente, ainda melhor. Como já disse acima, aconselho a colocares o nível de moagem para números baixos e a temperatura e nível de café para o mais alto. Só ao fim de algumas dezenas de cafés, e após alguma experimentação, vais ter o café como gostas. Faz parte do processo.
Assim que passamos essa fase, a Philips Série 4400 tira um café com a mesma qualidade que encontras nas melhores pastelarias. É um café intenso, cremoso, aromático e que te vai poupar muitas idas à rua e euros na carteira. A poupança será grande se, como eu, és um ávido consumidor de café. Há que dizer que esta máquina, após acertarmos com a configuração que melhor se adapta ao nosso gosto, tira o melhor café que já bebi em casa.
E o mesmo se pode dizer de um cappuccino ou Latte macchiato, onde existe uma excelente simbiose entre o café, o leite e a espuma criada pelo mesmo. E posso dizer-te que a espuma se aguenta bastante bem até ao final da bebida. Pelo que depois de começares a habituar-te aos cappuccinos de qualidade que esta máquina tira, será difícil voltar atrás. E podes fazê-lo com leite de origem animal ou vegetal.
Limpeza
Sempre que a máquina se desligar manualmente ou automaticamente, esta faz uma limpeza automática. Ou seja, sai água para a bandeja para que possam ser retirados todos os resíduos de café ou leite dos orifícios correspondentes. Um processo crucial para a garantir a saúde da mesma e assegurar que da próxima vez está tudo nos conformes.
O meu conselho é que tenhas sempre uma caneca ou copo para receber essa água, para que não exista a necessidade de despejar a bandeja de água de forma tão frequente. Além da bandeja que recebe a água, existe também um depósito para as borras de café, que a máquina te avisa quando estiver cheio.
Tanto o depósito como a bandeja são bastante simples de limpar. Podem ir à máquina de lavar (assim como o depósito LatteGo), mas julgo nem ser necessário. Apenas água e um pouco de detergente a fica tudo impecável. A periodicidade da limpeza dos depósitos vai depender da quantidade de cafés que tiras diariamente.
Além desta limpeza habitual, a troca de filtro AquaClean só terá de ser feita após 5000 chávenas. E quando for necessário fazer a descalcificação, serás avisado. No meu caso, perante o período de teste mais curto, não passei por essa fase. Pelo que a manutenção é bastante reduzida e resume-se aos passos que referi acima.
Preço
Com um preço de referência de 649 €, embora frequentemente encontrada a valores mais baixos, esta não é uma máquina que à partida seja considerada para todas carteiras. Principalmente quando uma máquina de cápsulas custa apenas algumas dezenas de euros. No entanto, este investimento tem as suas razões. Em primeiro lugar, é uma máquina com um vasto leque de bebidas com limpeza automática que exige pouco conhecimento e trabalho ao utilizador.
E claro, produz um melhor expresso que uma tradicional máquina de cápsulas. Por outro lado está também o custo mais baixo do café em grão ou pó, face a um sistema de cápsulas. Uma caixa de cápsulas custa muitas vezes mais que um saco de café em grão de 250 gramas. A caixa de cápsulas dá para 10 cafés, enquanto num saco deste género conseguimos tirar cerca de 30 expressos.
Se és apreciador, tiras muitos cafés diariamente e acima de tudo privilegias qualidade, o investimento mais elevado de uma máquina destas trará retorno ao fim de algum tempo. Isto já para não falar da questão ambiental, onde aqui o que vai para o lixo são borras de café. Enquanto as cápsulas têm de ser recicladas.
Conclusão
A Philips Séries 4400 EP4441/50 é aquela companheira diária para os amantes de café ou bebidas com leite. Por ser super automática, fornece uma experiência bastante intuitiva ao utilizador na produção das bebidas, assim como na limpeza. Permite tirar desde expressos a cappuccinos, passando também por bebidas geladas. No total são 12 bebidas diferentes, fornece personalização de temperatura, moagem e quantidade de café, água ou leite.
Tem também 2 perfis de utilizador e convidado, que guardam o registo das tuas bebidas favoritas. Dispõe de um moinho incorporado e sistema LatteGo destacável e permite aos utilizadores usarem tanto café em grão como café em pó da sua preferência. O depósito de 1,8 litros é generoso, predomina o plástico e alumínio na construção e a máquina é robusta e discreta em qualquer bancada.
O visor TFT é brilhante, intuitivo e todos os menus estão em português de Portugal. As peças são laváveis e o filtro AquaClean só tem de ser trocado a cada 5000 chávenas. O preço de 649 € não é para todas as carteiras, mas se bebes muitos cafés, rapidamente recuperarás o investimento com o que poupas em café.
Se estás à procura de uma máquina de café super automática que tire um ótimo café ou bebida com leite e funcione de forma rápida, este é um eletrodoméstico obrigatório na tua cozinha. Para saber mais sobre este modelo e onde comprar, consulta o site oficial da Philips.
