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Numa placa de indução pesam três coisas antes de tudo: a largura do nicho da bancada, a potência que a casa aguenta e se precisas de uma zona flexível para tachos grandes e tabuleiros. O resto, do número de níveis ao Wi-Fi, ajuda a decidir entre modelos parecidos.
A escolha geral é a Hotpoint HB 4860B NE, uma placa de 59 cm com booster em todas as zonas. Há alternativas para quem tem pouca potência contratada, para quem quer zona flexível, para cozinhas com nicho de 80 cm e para quem não tem exaustor.
Tudo o que recomendamos
Melhor placa de indução
Hotpoint HB 4860B NE
- Booster nas 4 zonas
- 7,2 kW para as 4 zonas
- 9 níveis de potência
- Sem zona flexível
A Hotpoint HB 4860B NE tem 59 cm, quatro zonas de indução e 7,2 kW de potência máxima. Tem nove níveis de potência e booster em todas as zonas, mais temporizador e bloqueio para crianças.
É para quem quer uma placa completa de tamanho comum, sem extras que não vai usar. Não tem zona flexível: quem cozinha com tabuleiros ou tachos compridos deve olhar para a Samsung NZ64B5046GK.
Melhor placa de indução barata
Hisense HI6401BSC
- 4 zonas de indução
- Deteção automática do tacho
- Temporizador e bloqueio para crianças
- 9 níveis: menos ajuste fino
A Hisense HI6401BSC é uma placa de 60 cm com quatro zonas de indução e nove níveis de potência em cada uma. Deteta o tacho sozinha e traz temporizador, bloqueio para crianças e indicador de calor residual. Encaixa num recorte de 56 x 49 cm.
É para quem quer passar do gás ou da vitrocerâmica para a indução sem pagar por funções avançadas. Os nove níveis dão menos margem de ajuste do que os 15 da Samsung NZ64B5046GK, e quem quer booster confirmado em todas as zonas tem a Hotpoint HB 4860B NE.
Melhor placa de indução para quem tem pouca potência contratada
Bosch PUE61RBB5E
- 4,6 kW: pede menos potência
- 4 reforços (booster)
- Desliga sozinha com o temporizador
- 4 zonas não vão ao máximo juntas
A Bosch PUE61RBB5E tem 60 cm, quatro zonas e apenas 4,6 kW, o valor mais baixo da lista. Os comandos são TouchSelect e tem quatro reforços (booster), temporizador com desligar automático.
É para quem tem uma potência contratada limitada e não quer mexer no contrato nem na instalação. Com 4,6 kW, as quatro zonas não trabalham ao máximo ao mesmo tempo: quem cozinha com várias zonas a fundo deve olhar para a AEG TN64IA00FB, de 7,2 kW.
Melhor placa de indução de 60 cm com PowerBoost
AEG TN64IA00FB
- 7,2 kW para as 4 zonas
- Zona grande de 21 cm
- PowerBoost
- Sem zona flexível
A AEG TN64IA00FB tem 60 cm, quatro zonas de tamanhos diferentes (21 cm, duas de 18 cm e uma de 14,5 cm) e 7,2 kW. É da série 5000 e tem PowerBoost para aquecer mais depressa.
É para quem quer uma placa de 60 cm com uma zona grande de 21 cm para tachos largos e potência para as quatro zonas. Não tem zona flexível, e quem precisa de juntar zonas tem a Samsung NZ64B5046GK ou a Bosch PVQ631HC1E.
Melhor placa de indução com zona flexível e Wi-Fi
Samsung NZ64B5046GK
- Flex Zone de 210 x 380 mm
- 15 níveis de potência e boost
- Wi-Fi com a app SmartThings
- 7,4 kW: pede instalação preparada
A Samsung NZ64B5046GK tem 59 cm, quatro zonas e 7,4 kW. A Flex Zone, de 210 x 380 mm, junta duas zonas numa só, e os 15 níveis de potência mais boost dão controlo fino. Os controlos são táteis deslizantes e liga-se por Wi-Fi à app SmartThings.
É para quem cozinha com tabuleiros, grelhadores ou tachos compridos e quer controlar a placa pelo telemóvel. Pede uma instalação preparada para os 7,4 kW, e quem prefere uma placa sem ligação à internet tem a Hotpoint HB 4860B NE.
Melhor placa de indução com zonas combinadas
Bosch PVQ631HC1E
- 2 zonas combináveis
- Cerca de 7,4 kW
- 3 anos de garantia
- Zona combinada menor do que a da Samsung
A Bosch PVQ631HC1E tem 59,2 cm, quatro zonas e duas delas combináveis numa só, com cerca de 7,4 kW. É de classe de eficiência A e tem três anos de garantia.
É para quem quer combinar zonas para panelas grandes numa placa de 60 cm e dá valor à garantia mais longa. A Flex Zone de 210 x 380 mm da Samsung NZ64B5046GK dá uma área combinada maior.
Melhor placa de indução de 80 cm
LG CBIZ3035B
- 80 cm de largura
- 7,4 kW para as 4 zonas
- 4 zonas de indução
- 80 cm: não cabe em recortes de 60
A LG CBIZ3035B tem 80 cm de largura, quatro zonas e 7,4 kW. Os 80 cm dão mais espaço para ter várias panelas ao lume ao mesmo tempo.
É para cozinhas com bancada e nicho de 80 cm, onde as placas de 60 cm ficam pequenas. Não serve onde o recorte é de 60 cm, e para esses casos a Bosch PVQ631HC1E ou a AEG TN64IA00FB são as escolhas.
Melhor placa de indução com exaustor integrado
Candy CIH8I4CF
- Exaustor integrado
- Alerta de derrames e sobreaquecimento
- Mandos independentes
- 83 cm: pede recorte maior
A Candy CIH8I4CF junta a placa e o exaustor no mesmo aparelho. Tem 83 x 52 cm, quatro zonas e 7 kW, com nove níveis de potência, mandos independentes e temporizador. Avisa quando há sobreaquecimento e derrames.
É para cozinhas sem exaustor por cima da placa, onde o fumo e os cheiros têm de ser tratados pelo próprio aparelho. Os 83 cm de largura pedem um recorte maior do que o de uma placa de 60 cm, e quem já tem exaustor deve ficar com uma das placas normais, como a Bosch PVQ631HC1E.
Como avaliamos placas de indução
Começamos pela largura e pelo encaixe, porque uma placa que não cabe no nicho não se compra. Depois olhamos para a potência máxima, que decide quanta energia a placa pede à instalação, e para o número e o tipo de zonas, incluindo as flexíveis ou combináveis.
Por fim vêm os controlos e as funções: níveis de potência, booster, temporizador, bloqueio para crianças e extras como o Wi-Fi ou o exaustor integrado. Cada produto é comparado nos mesmos critérios, para o leitor ver o que ganha e o que perde.
Guia de compra de placas de indução: o que ter em conta
Orçamento. Até cerca de 260 € ficam as placas básicas, como a Hisense HI6401BSC, com quatro zonas e o essencial. Entre os 300 e os 450 € estão as de 60 cm com 7 kW ou mais, como a AEG TN64IA00FB, e as que juntam extras, como a Samsung. Acima dos 450 € entram as zonas combinadas, as placas de 80 cm e o exaustor integrado.
Largura e encaixe. A maioria das placas tem 59 ou 60 cm, mas uma de 80 cm, como a LG CBIZ3035B, ou de 83 cm, como a Candy CIH8I4CF, pede um recorte maior. Mede a largura e a profundidade do nicho na bancada e compara com as medidas de encastre da ficha, não só com a largura da placa.
Potência da placa e do contador. As placas desta lista vão dos 4,6 kW da Bosch PUE61RBB5E aos 7,4 kW da Samsung NZ64B5046GK. Uma placa de 7 kW pede mais potência contratada e uma instalação adequada: confirma a potência na fatura e fala com o instalador antes de comprar.
Zona flexível ou combinada. Junta duas zonas numa só para tachos grandes, tabuleiros ou grelhadores. A Samsung tem a Flex Zone de 210 x 380 mm e a Bosch PVQ631HC1E combina duas zonas. Se cozinhas quase sempre com tachos redondos, esta função pesa menos do que a largura e a potência.
Booster e níveis de potência. O booster concentra potência numa zona para ferver depressa, como na Hotpoint HB 4860B NE, que o tem nas quatro zonas. Os níveis, de nove a quinze nos modelos desta lista, dão mais ou menos margem para ajustar o calor.
Extras. O Wi-Fi da Samsung e o exaustor integrado da Candy resolvem problemas concretos, mas só compensam se os usares. Para uma cozinha que já tem exaustor, a prioridade é a largura, a potência e as zonas. Para equipar a cozinha, vê também os nossos guias de melhores frigoríficos, melhores máquinas de lavar roupa e melhores robots de cozinha.
Perguntas frequentes
Que panelas servem numa placa de indução?
As que têm o fundo magnético. Um teste simples é encostar um íman ao fundo: se colar, serve. Aço inoxidável com base magnética e ferro fundido funcionam, e o alumínio, o cobre e o vidro sem base magnética não.
Que potência contratada preciso para uma placa de indução?
Depende da placa e do que ligas ao mesmo tempo. A potência indicada é o máximo com as zonas a trabalhar a fundo, o que raramente acontece, mas as placas de 7 kW pedem mais do que a Bosch PUE61RBB5E, de 4,6 kW. Confirma a potência contratada e fala com o instalador, que diz se a ligação e a proteção no quadro chegam.
O que é uma zona flexível?
É uma área da placa que junta duas zonas numa só e deixa pôr um tacho comprido, um tabuleiro ou um grelhador sem ficar com o fundo mal aquecido. Na Samsung NZ64B5046GK mede 210 x 380 mm. Na Bosch PVQ631HC1E são duas zonas que se combinam numa só.
Placa de 60 cm ou de 80 cm: como medir o nicho?
Mede a largura e a profundidade do recorte na bancada e compara com as medidas de encastre da ficha técnica, que são sempre mais pequenas do que a placa. Se o recorte for de 60 cm, a LG CBIZ3035B, de 80 cm, não serve. E confirma também o espaço livre por baixo da placa, onde a ventilação precisa de ar.
A indução gasta menos do que o gás ou a vitrocerâmica?
Aquece o fundo da panela diretamente, por isso perde menos calor do que as outras duas. O custo final depende do preço da eletricidade e do gás no teu contrato, e da potência que usas.
Qual a diferença entre booster e níveis de potência?
Os níveis são os passos de ajuste do calor, como os nove da Hotpoint HB 4860B NE. O booster é um impulso extra de potência numa zona durante pouco tempo, para ferver ou aquecer mais depressa.
Preciso de exaustor com uma placa de indução?
Sim, porque os cheiros e a gordura em suspensão continuam a existir. A Candy CIH8I4CF traz o exaustor na própria placa, e quem já tem um exaustor deve ver o erro mais comum com o exaustor.
