Uma máquina de café é um pequeno eletrodoméstico de presença obrigatória para a maior parte dos portugueses – senão mesmo todos. Tudo porque qualquer refeição do dia é finalizada com a bica ou cimbalino curto, cheio, sem princípio, as variedades são imensas.
Depois do boom das máquinas de café com sistema de cápsulas, assiste-se agora a um crescimento nas preferências portuguesas pelas máquinas que trabalham o café em grão. A De’Longhi Rivelia é um dos exemplares deste tipo disponível no mercado e promete fazer crescer ainda mais esta tendência.
Nas últimas duas semanas, este modelo ajudou-me a finalizar ou complementar todas as refeições do dia com uma bebida à base de café. Agora chegou o momento de partilhar contigo se a De’Longhi Rivelia cumpriu com as minhas exigentes necessidades de cafeína. Alerta spoiler: esta máquina pode acabar com as idas à rua para café.
Unboxing
A experiência de unboxing da Rivelia é bastante enriquecedora e faz-nos sentir como se estivéssemos a abrir uma caixa de (boas) surpresas. Com a máquina propriamente dita é fornecido, e passo a enumerar:
- 2 depósitos para grãos de café
- 1 depósito de água
- 1 filtro de água
- 1 acessório para espuma de leite
Na prática, este modelo traz tudo e mais alguma coisa para transformar um recanto da cozinha (ou sala) numa área totalmente dedicada às bebidas à base de café e, consequentemente, num local paradisíaco para os adeptos convictos de cafeína.
E a quantidade generosa de equipamentos traduz-se também em qualidade para as bebidas feitas por esta máquina. O filtro trata da água para que o pH desta não influencie negativamente a bebida.
O acessório para espuma de leite traz a possibilidade de fazer bebidas que habitualmente não fazemos em casa, como o Latte Macchiato ou um Cappuccino. Só por este facto, neste ponto a Rivelia ganhava cinco estrelas.
Mas tudo se torna ainda melhor por termos à nossa disposição dois depósitos para os grãos de café. Desta forma, não ficamos presos a uma só qualidade. Podemos ir variando de tipo de café em marca ou origem. Este é um dos pontos mais fortes desta máquina e mais marcas deviam seguir este bom exemplo.
Configuração passo a passo
Montar e configurar a De’Longhi Rivelia é também bastante simples. Há um livro de instruções, mas a sua consulta é até dispensável. Tudo porque quando ligamos a máquina, o ecrã LED ganha vida e guia-nos, passo a passo, na sua configuração.
As instruções são simples, claras e nunca deixam margens para dúvidas. Cada peça tem também o seu lugar e encontrá-lo é bastante intuitivo.
Apenas tive alguma dificuldade com o filtro do depósito de água. Encontrar o seu lugar é fácil porque só cabe ali, mas quando enchi o depósito, o filtro teimava em flutuar.
A razão para isso acontecer é simples. O filtro tem ar dentro de si, portanto, é preciso colocá-lo num recipiente com água e deixar que fique cheio durante alguns minutos. Depois voltamos a colocá-lo no depósito e já fica fixo no seu lugar. Isto porque já substituiu o ar por água.
Os depósitos de café têm também uma posição para serem retirados e para ficarem fixos no seu lugar. Ambas as posições estão bastante bem assinaladas com ícones no próprio depósito. Mais: se estiverem numa posição incorreta, a Rivelia avisa no seu ecrã LED.
Desempenho e resultados
Comecemos por explicar que a De’Longhi Rivelia está equipada com a tecnologia Bean Adapt que configura a máquina para o nível de torragem do café para que seja possível extrair a sua melhor qualidade.
Como inclui moedor de café, os grãos são moídos na hora, mais especificamente poucos segundos antes de a bica cair na chávena. Melhor não podia. Todo o processo decorre em muito pouco tempo (1 a 2 minutos) com a moagem dos grãos incluída. É também pouco ruidoso.
Um ponto de destaque. Assim que ligamos a Rivelia, de imediato a máquina faz um pré-aquecimento, durante o qual sai água quente para a bandeja. Este passo é crucial para o café ser servido na temperatura quente certa.
Depois deste aquecimento, o ecrã LED enche-se de várias possibilidades para fazer uma bebida à base de café. As opções são muitas e para conhecê-las todas basta fazer deslizar o ecrã. De seguida, é só tocar uma vez na bebida escolhida para esta começar a cair, num fluxo constante, para a chávena.
Agora vamos a resultados. Para os apreciadores de expresso, a Rivelia serve a bica (ou cimbalino, dependendo da região) perfeita. A espuma cor de avelã não falta e o café propriamente dito vai agradar aos mais exigentes consumidores de cafeína.
Saliente-se que, independentemente do tipo ou origem de grãos de café escolhidos, a Rivelia serve sempre um café saboroso e com espuma na quantidade certa. Pontuação máxima!
Para os apreciadores de bebidas à base de leite, as notícias são igualmente boas. A Rivelia vai proceder à limpeza do acessório dedicado, facto que é comunicado no ecrã LED e que é sinal de que temos de nos afastar do bico, do qual vai sair água quente.
Depois é ver o leite a sair, na quantidade definida por cada utilizador no botão giratório, localizado no topo deste mesmo acessório. A espuma sai formando uma camada na caneca e de seguida cai o café, sem estragar o trabalho anterior.
E sim, a espuma de leite, na quantidade certa – média ou máxima – vai aguentar-se até ao fim da bebida, proporcionando diversos momentos de boa degustação. Saliente-se que a Rivelia tanto trabalha com leite de origem animal, como vegetal.
Mas há melhor. Ao fim de cada utilização – seja em bebidas só com café ou também com leite –, a Rivelia vai fazer uma limpeza automática com água a sair novamente para a bandeja.
Este é um processo crucial para retirar todos os resíduos de café de dentro da máquina para que esta possa fornecer o próximo café na sua melhor qualidade. Mais uma vez, pontuação máxima.
Perfis de utilizadores: uma surpresa muito bem-vinda
A De’Longhi Rivelia tem uma surpresa muito bem-vinda. Entre os seus recursos tem o chamado perfil de utilizador. Basta tocar no painel superior no ícone dedicado para termos acesso ao recurso que permite definir um género e boneco para cada utilizador.
Esta parte é bastante divertida e podemos definir de até quatro perfis de utilização. Mas o melhor é que depois de ter um perfil de utilizador definido, a Rivelia vai adaptar as opções disponíveis ao utilizador.
De manhã, eu gosto (e preciso com carácter de urgência) de um expresso forte e aromático. Ao fim de dois dias, quando eu ligava a máquina de manhã, a primeira opção que surgia era o expresso.
Já o segundo utilizador cá de casa é um confesso apreciador de bebidas com leite e adivinhem? Sim, eram as primeiras opções que surgiam quando a Rivelia estava perante o segundo perfil de utilização.
Este pode parecer um recurso secundário, mas ao longo de uma utilização mais prolongada e que seja feita por várias pessoas, esta funcionalidade torna-se imperativa.
Isto já para não falar da sua utilidade. Sobretudo porque antes de tomarmos café, muitas vezes não estamos na posse total das nossas faculdades e todas as ajudas para cumprir o ritual matinal diário são muito-bem-vindas.
Bandeja para resíduos e limpeza
A Rivelia conta com um depósito para restos de café com um espaço bastante amplo que não vai exigir esvaziamentos constantes. Até porque a máquina condensa os restos de café em pequenos círculos.
Por sua vez, a bandeja tem também uma capacidade considerável para aguentar, pelo menos, cinco dias antes de ser esvaziada com a água da limpeza de cada utilização.
E o melhor de tudo é que estes depósitos são muito fáceis de limpar. Um pouco de água e detergente e sai tudo com o mínimo de esforço. Simples, rápido e bastante indolor.
O preço
A De’longhi Rivelia custa 799,90 €. Este custo é elevado e não é acessível a todas as carteiras, especialmente se compararmos com máquinas de café com o sistema de cápsulas que têm preços mais amigos da carteira.
O custo elevado é o único senão deste modelo. Podemos justificar o investimento superior a 700 € pela qualidade das bebidas fornecidas, pela limpeza automática, por todos os acessórios fornecidos, mas ainda assim vai obrigar os interessados a um investimento um tanto pesado.
Por outro lado, os consumíveis (neste caso os grãos de café) vão representar potencialmente um custo inferior às cápsulas utilizadas em outras máquinas de café. Basta fazer contas: cada caixa de cápsulas resulta em dez cafés e cada embalagem de 250 gramas de grãos de café (as mais pequenas) facilmente rendem mais de vinte cafés.
O argumento final será o meio ambiente. Estes restos de café têm uma pegada ecológica mínima enquanto as cápsulas devem ser devidamente recicladas para não prejudicar o meio ambiente. Ora este requisito também está incluído no investimento de 799,90 € a fazer para adquirir a Rivelia da De’Longhi.
Notas finais
A De’Longhi Rivelia é a máquina definitiva para apreciadores de café, sobretudo para os apreciadores de expresso. Com este modelo, vamos ter a espuma cor de avelã, assim como um café com a quantidade ideal de água e cafeína.
A Rivelia vem também bastante artilhada de acessórios, com especial destaque para dois depósitos para grãos de café que vai permitir aos utilizadores variarem na sua “dieta diária”. Já para os apreciadores de bebidas que conjuguem café e leite, há o acessório para a espuma de leite incluído. Tudo pensado, portanto.
Esta máquina faz também limpeza automática dos bicos do café e do acessório para o leite, antes de cada utilização. Por essa razão, os resultados entregues primam sempre pela qualidade.
Conta também com perfis de utilizador que “ensina” a esta máquina, os hábitos de cada um e que a leva a ajustar as opções disponíveis, colocando em primeiro lugar as preferências de cada um. Um “pequeno grande” pormenor indicador da sua qualidade.
Custa 799,90 € e este é o seu maior senão. O investimento é grande, mas parece ser justificado por todos os acessórios que inclui, pelo facto de posteriormente permitir uma poupança em consumíveis e, sobretudo, pela qualidade das bebidas feitas por esta máquina.
De'Longhi Rivelia
Com moagem de grãos de café
Inclui 2 depósitos de grãos de café e acessório para espuma de leite
